Hozzávalók

• 80 dkg karalábé
• 1 pohár tejföl
• 2 dkg vaj
• 3 dkg liszt
• só (delikát)

Elkészítés:

A zsenge karalábét megtisztítjuk, megmossuk, kis kockára vágjuk. A vajat felolvasztjuk, a karalábét rátesszük, és fedő alatt puhára pároljuk. Megsózzuk, delikáttal is ízesíthetjük. Ha megpuhult, meghintjük liszttel, hozzáadjuk a tejfölt, pici vizet. Kicsit még együtt főzzük és tálaljuk.

Húsgombóc

• 50 dkg darált hús
• kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 10 dkg rizs
• só, bors

A darált húst jól összegyúrjuk a péppé zúzott fokhagymával, a tojással, a megtisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymával és a félig megfőzött rizzsel. Megsózzuk, borsozzuk, és nagyon jól összedolgozzuk. Vizet forralunk, a húsból kis gombócokat formálunk, és lobogó vízben kifőzzük kb. 15 perc.

Jó étvágyat kívánunk!