Hozzávalók

• cékla,
• liszt,
• tej, só,
• pici cukor, és egy kevés ecet vagy citromlé

Elkészítés:

A céklát héjában megfőzzük, majd lehámozzuk és lereszeljük. A lereszelt céklára annyi vizet öntünk, hogy jól ellepje, teszünk bele sót és odatesszük főni kb. egy óra. A lisztből és tejből habarást készítünk. Ha a cékla megpuhult, levesszük a tűzről, kicsit visszahűtjük (ezt a hő kiegyenlítés miatt kell), így nem lesz csomós a főzelékünk.  Hozzáadjuk a habarást, teszünk bele cukrot és a tűzre visszatéve közepes lángon készre főzzük. Mielőtt levennénk a tűzről, beleteszünk egy kevés ecetet vagy citromlevet.

Jó étvágyat kívánunk!